alimentos termogênicos

Você sabia que os alimentos termogênicos podem ajudar a aumentar o metabolismo e a queimar calorias ? Leia com atenção e surpreenda-se !

_alimentos termogênicos—–

Visão geral

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Os alimentos termogênicos podem ajudar a aumentar o metabolismo e a queimar calorias, aumentando a termogênese, um processo no qual o corpo queima calorias para utilizar os alimentos que você acabou de comer, convertendo essas calorias para o calor. Seu corpo queima principalmente calorias consumidas através da manutenção de suas funções metabólicas regulares e através da atividade física; No entanto, uma pequena porcentagem, cerca de 10 por cento, de calorias são queimadas através da dieta termogênese induzida.

Especiarias

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O consumo de alimentos com especiarias como pimenta vermelha ou pimenta preta aumenta a termogênese e pode potencialmente ter um efeito significativo sobre os sentimentos de saciedade e oxidação de gordura, de acordo com a Dra. Margriet Westerterp-Plantenga e colegas do Departamento de Biologia Humana da Universidade de Maastricht em The Holanda, em uma revisão publicada em agosto de 2006 na revista “Physiology & Behavior”. 

A capsaicina, substância que dá sabor picante a pimentões, tem sido relatada para aumentar a termogênese, e em estudos em homens e mulheres japoneses que consumiram uma refeição contendo capsaicina, os participantes experimentaram um aumento no gasto de energia imediatamente após a refeição picante, de acordo com Dr. Westerterp-Plantenga.

Da mesma forma, a pimenta preta contém piperina,

Chá verde

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O chá verde contém duas substâncias – a cafeína e os polifenóis chamados catequinas – que foram mostrados para aumentar a termogênese e pode melhorar os efeitos de cada um, de acordo com a revisão de agosto de 2006 pelo Dr. Westerterp-Plantenga e colegas publicado na revista “Physiology & Comportamento.” 

As catequinas no chá verde podem aumentar a termogênese através da inibição de uma determinada enzima, eo chá verde contém altas quantidades de uma certa catequina chamada epigalocatequina galato, que é “provavelmente a mais farmacologicamente ativa”, de acordo com o Dr. Westerterp-Plantenga e colegas.

Óleo de côco

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O óleo de coco contém principalmente ácidos graxos de cadeia média – gorduras que, quando consumidas, têm demonstrado inibir a deposição de gordura através do aumento da termogênese e queima de gordura, em estudos realizados em animais e em seres humanos, de acordo com uma revisão do Dr. Koji Nagao e Colegas do Laboratório de Bioquímica da Nutrição, Departamento de Bioquímica Aplicada e Ciência Alimentar da Saga University, em Saga, Japão, que foi publicado em março de 2010 na revista “Pharmacological Research”.

Proteína

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A termogênese induzida pela dieta também pode ser afetada pela proporção de macronutrientes consumidos – carboidratos, gorduras e proteínas – com dietas ricas em proteínas, sendo as mais termogênicas em comparação com dietas ricas em carboidratos ou ricas em gordura, segundo a pesquisadora Helen H. Hermsdorff na Universidade de Navarra, em Pamplona, ​​Espanha, e colegas em um estudo publicado na revista “Archivos Latinoamericanos de Nutricion”, em março de 2007. Fontes de proteína incluem cortes magros de carne vermelha, aves, os ovos e nozes.